小赵绘1
做法步骤
1. 藜麦与炒饭搭配，健康营养又美味。
2. 准备好2碗米饭，普通饭碗的量。煮米饭时，水量比平时放少些，口感较硬一些最好，太湿会炒成一坨。木耳用适量水泡发。鸡蛋只取蛋黄，实际用了4个蛋黄。
3. 藜麦洗干净后放入锅中煮约12分钟，一般藜麦显透明且出芽圈就差不多了。
4. 出芽圈后，捞出沥干水备用。
5. 玉米隔水蒸熟。
6. 蛋黄与米饭拌均，尽量每一粒米饭都裹上蛋黄液，用了4个蛋黄。鸡蛋大小不同也会影响蛋黄的用量，请根据实际增减。
7. 玉米掰成一粒粒，香葱与木耳切碎。
8. 适量油加热，倒入米饭翻炒。翻炒到陆续有米饭粒跳起来，跳得挺明显的。
9. 木耳与米饭翻炒均匀。
10. 倒入玉米粒和藜麦。
11. 翻炒均匀。
12. 适量酱油与盐调味。根据自己的口味调节咸淡。
13. 关火后放入香葱拌均匀即可。
14. 清爽的口感，简单美味。
2
小贴士
1.不需要一定用隔夜饭。可用新鲜饭炒，煮的时间水量比平时少一些。
2.根据实际情况增减蛋黄用量。
3.可根据自己需要改用橄榄油。
推荐阅读
热点关注
炒饭
为您推荐