一盘美味的炒饭,除了食材好,米饭也是相当重要。靓禾的长粒香米米粒晶莹剔透、营养丰富、气味清香,煮后粘甜适中,饭香浓郁。与含有丰富维生素的咸蛋黄搭配,炒出来的每一粒米饭都渗透了浓浓的咸蛋黄,口感香糯Q弹,颜色金黄油亮,香气浓郁,令人忍不住食指大动!
1.长粒香米放入电饭锅,加入适量水煮熟
2.胡萝卜切丁;葱切段;干香菇用温水浸泡后,去梗切丁;咸蛋黄用勺子压碎。
3.起锅,注入少许食用油,放入咸蛋黄小火翻炒至起泡并飘出香味,再加入少许清水稀释成为蛋黄酱
4.放入胡萝卜和香菇,用中火炒熟
5.放入米饭,用中火炒至饭粒松散
6.加入盐和白糖炒匀
7.加入葱段,转大火,炒至米饭清香入味
8.加入香油翻炒均匀即可
9.香糯Q弹的咸蛋黄炒饭,我开动咯!