芝士焗土豆泥

2018-07-09阅读(1776)

小赵绘

这是我宝贝最爱吃的芝士焗土豆泥，孩子最爱看到象吃披萨般的拉丝效果，这个份量不多，可以当做早餐或下午茶，做法非常简单，真是色香味俱全，值得一试再试哦~~

材料

1.把土豆清洗干净。

2.土豆去皮，切薄片。

3.把土豆片放锅里大火蒸30分钟。

4.蒸好后的土豆沥干水分。

5.把土豆片压成泥，放在耐热玻璃碗里。

6.青椒、洋葱、胡萝卜切成小颗粒状。

7.把青椒、洋葱、胡萝卜粒加入土豆泥中。

8.加入适量油、盐及味椒盐。

9.将所有材料搅拌均匀。

10.把土豆泥铺平。

11.把马苏里拉芝士刨成丝。

12.把马苏里拉芝士均匀铺在土豆泥上。

13.上面再撒上适量青椒、洋葱、胡萝卜。

14.把土豆泥放进烤箱，180度，中层，上下火，16分钟左右，注意观察，如看到芝士表面上色了，即可马上关火。

15.美味的芝士焗土豆泥就做好了，瞧！真是色香味俱全哦！！

做过个芝士焗土豆泥，必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中，最后几分钟可以将上下火改成上火，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。