鸡公煲,把鸡肉和洋葱搭配一起,既能增香提味,又能去除肉腥味,做好之后香气四溢,儿子连连说好吃,辣的够味,就是这种味道。
1.鸡腿和洋葱分别洗净
2.备好香菜,蒜瓣和鸡公煲调料
3.洋葱切成片,鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上
4.热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味
5.把鸡肉加入翻炒至变色
6.加入热水,盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时
7.之后转大火开盖收汁,加入老抽上色
8.把洋葱倒入
9.烧制片刻后熄火出锅
10.盛出后加入香菜即可享用