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香煎牛扒

2018-08-23阅读(1456)
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牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

材料

  • 150g牛肉
  • 适量油
  • 适量蚝油
  • 适量胡椒粉
  • 适量酱油
  • 适量白糖
  • 适量料酒
  • 适量葱
  • 适量姜
1

做法步骤

1.先将牛肉切块，用刀背捶松

2.放酱油，胡椒粉，白糖，花生油，料酒，姜腌制，，放上葱结，冰箱冷藏6小时

3.热油锅小火煎牛扒1分钟至两面熟

4.煎一个鸡蛋

5.将牛扒摆盘，浇上蚝油

6.营养丰富香煎牛扒完成

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