盐烤大闸蟹
2018-09-03阅读(1289)
QQ2822061044这个同清蒸一样简单的做法实在太适合小白了。不需要松绑，只需要把露在草绳外的蟹身洗洗刷刷，抹上盐，用锡纸包裹烤那么半小时左右就行了。怕烤得太干，没有按提示给锡纸留缝，而是包了个严严实实。
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做法步骤
1.用料：大闸蟹5只，生姜数片，盐适量。
2.将大闸蟹露出草绳的部分刷洗干净。
3.擦干，在背壳上撒盐。
4.肚腹向上，放在锡纸上，表面撒盐，放一片姜。
5.用锡纸包裹严实。
6.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约30分钟左右。
7.取出，蟹壳变成金黄，结束烘烤。
8.去掉锡纸，
9.去掉草绳，蘸姜醋汁食用。
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小贴士
1、喜欢烤干一点的，可以不将锡纸包裹严实。
2、烤箱需事先预热。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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