炸丸子
2018-09-06阅读(2447)
郝惠元炸丸子，特别适合小孩子吃，能够帮助他们更好地吸收营养，易于消化，闲暇时炸一盘丸子，既可以单吃，又可以烩菜煮面。
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做法步骤
1.基本原料，淀粉用凉水调好，水的用量为高出淀粉一厘米。
2.肉馅内加盐、五香粉
3.打入两颗鸡蛋
4.直接用手抓匀
5.分五六次打入水淀粉，不用滗掉水，搅拌的时候要张开“爪子”，用力朝同一个方向
6.搅拌成这样，比较黏腻的状态即可
7.左手挤出来，右手用小勺子挖到油锅里，有过要七八成热就可以，
8.沸咕嘟咕嘟的油面
9.看看，外酥里嫩，香气四溢
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