葱烤羊肉
2018-09-17阅读(1249)
nxopqdpi13136葱烤羊肉，羊肉性温，能促进消化，护胃，对于肉质鲜嫩的羔羊肉，我们这最好的吃法就是爆炒或者煎烤，操作省时，肉质香嫩。
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做法步骤
1.羔羊肉洗干净。
2.切成薄片，要横着肉纹切，尽量切大一点的片，不要太碎。
3.放入适量胡椒粉。
4.一勺料酒。
5.两勺油。
6.在根据自己的口味放适量盐。
7.拌匀腌15分钟。
8.洋葱切细丝。
9.姜切丝，备两个红椒。
10.用等量的熟花生仁，芝麻用料理机打磨成粉备好，成羊肉的蘸料。
11.炒锅烧热，放入两勺油，先炸香姜丝和红椒。抓一少半洋葱丝煸炒出香味。
12.倒入羊肉片，用筷子拨动。
13.煎到肉中水分煎干，肉变色出油。
14.放入余下的洋葱丝。
15.看到洋葱变软，加适量孜然和味素炒匀出锅。
16.撒上备好的花生芝麻调料，或者用肉蘸着料享用。
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