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太子参炖肉

2018-09-29阅读(1500)
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始末只在夏秋

孩子一到变天的时候，就容易咳嗽.医生说是身体比较虚弱，给开了一道药膳，就是这太子参炖肉，要选猪腰子肉，油少.但是我去迟了没买到，只好选了全瘦肉，炖出来的汤很鲜，没有什么"参"的味道，免疫力低下的人群都可以喝。

材料

  • 200g瘦肉
  • 3g太子参
  • 适量盐
  • 适量香葱
1

做法步骤

1.准备瘦肉和太子参适量

2.将瘦肉切成小块

3.放入BB煲中

4.放入洗净的太子参

5.加适量清水

6.煲个1小时以上

7.揭开盖子，尝下瘦肉是否炖化

8.加适量盐调味

9.撒上葱花出锅

2

小贴士

瘦肉没有焯水，所以汤色不够清亮，但味道很鲜，建议下次炖的时候，提前把肉给飞一下水

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