青蒜腊肠炒鸡蛋干
2018-10-29阅读(1252)
okcbdc36638家里还有妈妈帮着做的腊肠，用它来搭配鸡蛋干炒肯定味道会很不错，很简单的一道快炒菜，但由于有了香味浓郁的腊肠一起炒，味道变得更为醇厚；而时令的青蒜的加入，让这道菜更香更好吃，色泽也变得更为丰富了。
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做法步骤
1.准备好原材料；
2.锅中放少许油， 放入腊肠进去煸炒， 煸炒至微微出油；
3.加入鸡蛋干进去翻炒；
4.翻炒几下后加入适量的生抽进去；
5.再加入适量的盐调味；
6.加入蒜白进去翻炒几下；
7.最后加入青蒜叶进去翻炒至青蒜叶变色即可盛入盘中。
8.端上桌了。
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小贴士
1.我选用的新鲜腊肠， 不太干，如果比较干的腊肠要先蒸或者加入少许水；
2.最后先放入不易熟的蒜白， 翻炒几下再放入易熟的青蒜叶。
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