糖醋肉块
2018-11-06阅读(1533)
Uu36kk5冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。
2.锅中加入少许油，下入冰糖，小火炒糖色。
3.不停的翻炒至呈金黄色。
4.下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。
5.加入开水，水量没过肉块，加入2/3的陈醋。
6.加入酱油。
7.加盖，煮开后转中小火焖30分钟左右。
8.开盖加入剩余的陈醋。
9.大火收汁。
10.出锅装盘，上桌快快享用吧。
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