冬菇焖羊肉
2018-11-19阅读(2246)
yuxinqiang5冬菇焖羊肉，冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴，寒冷的冬天用冬菇来焖羊肉，暖身滋补既美味又营养健康。
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做法步骤
1.原料图。
2.羊腩切小块焯水洗净备用，葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干，胡萝卜切滚刀块，蒜剥开。
3.锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱、姜、蒜继续炒出香味。
4.放入冬笋、冬菇，一起炒均匀。
5.放酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀。
6.兑水淹没食材。
7.大火烧开，小火炖40分钟，调入一茶匙盐。
8.放入两颗冰糖大火收汁。
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