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杏鲍菇炒牛肉

2018-11-20阅读(1526)

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痛吻你柏

杏鲍菇炒牛肉，这是一道高蛋白，低脂肪的菜品，适合所有人群食用，食用此菜，既可以增强体质，还可以补脑健脑。

材料

200g杏鲍菇
150g牛肉
1个青辣椒
1个红辣椒
适量油盐
适量生抽
适量白糖
适量姜
5g香油
1g胡椒粉

1

做法步骤

1.食材准备

2.把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，用香油拌均匀腌制10分钟左右

3.把杏鲍菇用淡盐水侵泡洗净多清洗几次切片

4.红辣椒洗净切块，姜切末

5.热锅凉油，油热7成，下牛肉片

6.翻炒2分钟左右捞起

7.再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分（大约2分钟）

8.加青红红辣椒

9.加盐、生抽翻炒均匀

10.加牛肉翻炒均匀

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可

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