西兰花木耳炒鸡蛋
2019-01-23阅读(1483)
天域神兽西兰花木耳炒鸡蛋，今天买了一大朵西兰花，用黑木耳和土鸡蛋不用太多调味料简单的合炒成菜，色彩靓丽，营养丰富，感觉挺好！
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做法步骤
1.准备好所需食材：西兰花，水发木耳洗净。
2.西兰花洗净用刀掰成小朵，用水加少许盐泡几分钟后冲洗一遍，滤水待用。鸡蛋磕入碗中。
3.大火坐锅：倒适量开水，水开后将木耳，西兰花入锅煮2—3分钟，关火捞出滤水待用。
4.鸡蛋加适量盐和料酒搅打成蛋液。
5.中火坐锅：锅热后倒少许油，将蛋液入锅煎成蛋饼，再用铲子划成小块铲出待用。
6.倒适量油入锅，油热后放入蒜末爆香。
7.放入煮好的西兰花和黑木耳翻炒数下。
8.再放入煎好的鸡蛋块。
9.放适量盐和味极鲜翻炒均匀，关火起锅。
10.盛入盘中，即可！
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