酒酿紫薯汤圆
2019-02-07阅读(1624)
凰曦灵酒酿紫薯汤圆，紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
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做法步骤
1.紫薯蒸熟去皮，放入保鲜膜中碾至无颗粒感。
2.将紫薯放入容器中，加少量水或者牛奶，然后慢慢加入糯米粉，混合均匀，直至不粘手。
3.揉成均匀的面团。
4.搓成均匀大小的小汤圆。
5.锅内放入适量清水，煮开后放入小汤圆。
6.煮至汤圆浮起，滗去水分。
7.加入酒酿和少量清水，煮开即可出锅。
8.装入容器中，撒上少许桂花即可。
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