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简易花样寿司

2015-02-09阅读(3551)
雨落696
休息的时候,一个人在家翻看杂志,看到一篇介绍寿司的文章,被上面的精美图片诱惑得不行,正好家里还有一瓶没开封的寿司醋,于是俺决定自己动手做些寿司。
打开电冰箱,我把自己认为能做寿司的原料都拿了出来,冷藏室里的肉松、半罐金枪鱼罐头、冷冻室里的甜玉米粒、大虾,还有吃火锅剩下的蟹棒俺都用上了,做寿司的过程很好玩,操作的时候我发现做寿司并没有想象的复杂,应该说挺简单的,比紫菜包饭简单多了,紫菜包饭还得卷,卷不好了一切还容易散,做寿司就不会了,团好饭团,往上面码东西就大功告成了。做好的寿司色彩丰富,形态多变,而且十分健康,漂亮的颜色让人胃口大开。我就是懒得下楼不然去市场里买点三文鱼和北极贝就更讲究了,呵呵~

材料

  • 金枪鱼罐头
  • 鱼子酱
  • 烤海苔
  • 寿司醋
  • 优质大米
  • 蟹棒
  • 大虾
  • 沙拉酱
  • 甜玉米粒
  • 寿司芥末
  • 寿司酱油
  • 难度初级
  • 时间30-45分钟
1

做法步骤

1.取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋,用扇子扇区热气。320克米饭放30毫升寿司醋。

2.戴上一次性手套,这样不仅卫生而且不会粘手。,用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了。

3.再来做军艇寿司的饭团哈,把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条。

4.把海苔条围着饭团裹一圈,海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔。

5.大虾寿司:新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签,这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟,煮的嫩一点比较好吃。

6.煮好的虾剥去外皮,用刀从虾里面,就是长满腿的的地方切开,千万不要切断。

7.将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦。

8.蟹棒寿司:一根蟹棒切成四条,在开水里滚一下。

9.取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上

10.把烤海苔裁成小手指粗细的长条,绑在蟹棒和饭团上,接口放在饭团底部。

11.玉米寿司:甜玉米粒煮熟放在小碗里。

12.拌上自己喜欢的沙拉酱,做成玉米沙拉。

13.把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上。

14.玉米沙拉寿司就做好了。

15.金枪鱼寿司:买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头,我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块。

16.码放到饭团上。

17.肉松寿司:把肉松放到寿司上即可。

18.鱼子酱寿司:把鱼子酱挤在寿司上。

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