今天只是想把冰箱里的东西清理后消毒一下,看到三文鱼就想做一道关于三文鱼的菜,正好海苔片快到期了,所以让我萌生了做三文鱼寿司卷的想法。
1.三文鱼解冻后清洗干净晾干一下,涂上少许盐。
2.放入油锅里煎至焦黄,最好用橄榄油,将切好的洋葱炒香,三文鱼切成块铺在洋葱上,撒上胡椒粉和欧芹片。
3.放入预热好的烤箱中层,上火190度烘烤10分。
4.米饭趁热加入寿司醋搅拌备用。
5.海苔片切成长条状和方形片备用。
6.将拌有寿司醋的米饭揉成团放在方形的海苔上。
7.将剪好的海苔片在饭团四周围起来,结合处用米饭粘住。
8.剪去底部多余的海苔片,饭团表面用手压实,再铺上猕猴桃粒。
9.最后将烘烤好的三文鱼块放在猕猴桃粒上。
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