自制樱桃酱
2015-02-22阅读(2261)
走过大街小巷，总有诱人的樱桃在向我们招手。于是，买上一些享用吧。可是有时买回家才发现这次买的有点酸，怎么办呢？不如做成香香甜甜的樱桃酱，给生活增加一点点小巧思带来的甜蜜。
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做法步骤
1.樱桃清洗干净。
2.去核去枝：去核最快的方法是，用筷子比较粗的一头，从枝的根部所相对应的另一头把核顶出去，做好后就是上图的样子。
3.按照口味放上冰糖，可以少放一些，在熬制的过程中看口味再加量。
4.加水没过樱桃的高度即可，大火烧开立即转小火，大火烧开后，表面会漂浮很多很厚的泡沫，要用勺子撇干净，在熬制过程中还需要再撇2-3次。
5.熬制30分钟左右的时候，樱桃仍然粒粒分明，但汤汁已经变得浓稠了，如果喜欢吃硬一点的樱桃酱口感的可以这时关火。
6.熬制60分钟左右的时候，樱桃已经完全塌陷。此时樱桃酱就熬好了哦。
7.来收获美丽又美味的樱桃酱吧。
8.可以和早餐面包、芝士片一起搭配，非常美貌又美味。
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