日式咖喱多拿滋
2015-02-27阅读(1851)
多拿滋，在甜面团里包入了用咖喱制作的内馅，经过油炸后外皮酥脆，内里香软，绝对一个不过瘾啊~~
不过炸物毕竟热量较高，偶尔为之吧。
1
做法步骤
1.制作内馅，洋葱，胡萝卜切碎粒，猪肉馅用料酒和少许胡椒粉腌制片刻，土豆切片后蒸熟备用;锅内放入少量玉米油烧热后加入洋葱和胡萝卜碎粒翻炒；
2.至洋葱变透明加入猪肉馅翻拌均匀，加入水至抹过大部分食材加盖略煮片刻；
3.加入咖喱块翻拌至咖喱融化，酱汁变得浓稠；
4.最后加入蒸熟的土豆拌匀，既成。出锅放凉备用；
5.制作面团，混合除去无盐奶油外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段（可以拉出较厚的膜，破洞边缘呈锯齿状）滚圆后开始基础发酵；
6.基础发酵完成（手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹）；
7.排气滚圆均分成10等份，分别滚圆后松弛15分钟；
8.擀开面团成椭圆形，包入适量内馅后收口并捏紧；
9.包入适量内馅后收口并捏紧；
10.捏紧捏紧在捏紧；
11.面团在鸡蛋里滚一圈后；
12.再放入面包糠里滚一圈，使面团表面沾满面包糠；
13.接口朝下放入烤盘开始二发；
14.二发结束后；
15.把面团放入烧热的油锅里面，两面各炸约1分钟至两面呈金黄色泽即可；
16.取出放在厨房纸上沥干多余的油份。
2
小贴士
*馅料包入后面团需要捏捏紧，捏捏紧，捏捏紧，否则二发后会开口，入油锅后开口会更大。
建议初次尝试的可以馅料包入得少些，减少失败率。
*内馅制作好之后是干干的样子，如果水份很多的话是不利于包馅的。
*炸油需要的量必须可以使放入的面团浮起来，我这里用了1L。
*筷子放入锅内，有小泡泡往上冒说明油温差不多了，可以开炸了。
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
-
绿豆菊花茶，菊花在绿豆水里盛开，喝到嘴里很清香，免去了吃药的麻烦，而且去火的效果非常的…
-
蜜糖甘菊桂花茶，桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解…
-
桂圆玫瑰花茶，气味芬芳，味甘微甜，能促进食欲，活血行气。能养血滋阴，养颜润肤，调节内分…
-
山药萝卜粥，此款药膳养生粥理气降压，降血糖，补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…
-
无锡过年去哪里旅游比较好，马上就要过年了，还没想好去哪里玩耍吗，世界那么大有很多适合过…
-
扬州过年去哪里旅游比较好，马上就要过年了，还没想好去哪里玩耍吗，世界那么大有很多适合过…
-
南京过年去哪里旅游比较好，马上就要过年了，还没想好去哪里玩耍吗，世界那么大有很多适合过…
-
衢州过年去哪里旅游比较好，马上就要过年了，还没想好去哪里玩耍吗，世界那么大有很多适合过…
-
健身后吃什么水果好，吃水果对于健身是很有好处的，不仅能够补充维生素，而且也不容易胖，那…
-
夏天来了，本来应该穿美美的裙子，但是因为身上太多肥肉穿不了，很多妹纸就会想尽办法去减肥…
-
打算买根跳绳来减肥，但是之前因为也没有跳过，所以不太了解，不知道每天跳绳多少下能减肥呢…
-
因为身上的赘肉太多了，夏天都不好意思穿紧身的衣服，所以最近在跑步想要减肥，不知道我每天…
-
枇杷是人们生活中经常吃的一种水果，因为其果肉鲜美，营养丰富而备受喜爱，常吃枇杷对人体健…
-
枇杷怎么吃治咳嗽化痰，枇杷是人们生活中经常吃的一种水果，其有着消食止渴的功效，不过最鲜…
-
吃枇杷有什么功效，正所谓“枇杷黄，果子荒”，每到初夏时节，樱桃已过，其他水果还尚未成熟…
-
枇杷的叶子很像乐器琵琶，因其谐音而得“枇杷”之名。它的果皮为淡黄或橙黄色，因此又有“黄…
-
挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办？很多狗爸狗妈第一次养宠物，不是很了解，下面就给大家介绍挪…
-
怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便？很多狗爸狗妈第一次养宠物，不是很了解，下面就给大家介绍…
-
很多狗爸狗妈第一次养宠物，不知道挪威伦德猎犬护食怎么纠正，下面就给大家介绍挪威伦德猎犬…
-
三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办？很多狗爸狗妈第一次养宠物，不是很了解，下面就给大家介绍三…
-
文化对教育有哪些影响，文化本身具有巨大的教育功能；文化直接影响课程内容；校园文化是潜在…
-
联系是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互依赖、相互影响、相互制约和相互作用的关系。任…
-
基本环节包括原因与结果、现象与本质、内容与形式、必须性与偶然性、现实性与可能性等。在马…
-
约束力是什么意思，很多人不知道约束力和反约束力是什么意思，它们是一样的东西吗，下面就给…
-
玩阴阳师的时候，通过百鬼夜行可以获得很多不同式神，但是要进入百鬼夜行是需要门票的，那阴…
-
阴阳师书生哪里多，阴阳师悬赏封印任务中有着神秘妖怪，玩家需要根据线索来猜测妖怪是什么，…
-
在悬赏封印中需要找到各种式神的位置，这就要求玩家知道要去哪里刷，那阴阳师石头人哪里多呢…
-
阴阳师中的猫妖多数情况下说的是九命猫，而在悬赏封印中，是需要寻找各种式神的位置，这就需…
billybob0726
