干果巧克力阿拉棒
2015-02-27阅读(1491)
制作非常简单的一款磨牙小饼干,稍作装饰就是完全不同的感觉啦,很适合下午茶的时候消磨时间用呢~
材料:
饼干面团:低筋面粉130g,蛋液48g,糖粉30g,黄油12g
表面装饰:黑巧克力适量,核桃碎适量,开心果碎适量
1
做法步骤
1.将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中;
2.隔水加热搅拌混合均匀;
3.筛入低筋面粉;
4.拌至大致均匀;
5.然后用手揉捏成面团;
6.将其放入袋中擀成长方形片状,厚约5mm;
7.然后将袋子剪开,并将面团切成长条状;
8.依次摆放入烤盘;
9.送入以170度预热好的烤箱第二层,烘烤约20分钟;
10.出炉后晾凉备用;
11.取适量核桃仁切碎,备用;
12.另取适量开心果仁切碎,备用;
13.将黑巧克力隔水加热融化成液态;
14.取一根饼干棒,将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液,然后再裹一层果仁;
15.放到烤盘上待巧克力完全凝固即可;
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
2
小贴士
1. 这款饼干面团相对通常的饼干面团来说,感觉会更干一些,但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的;
2. 擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切,效果会比较好;
3. 巧克力隔水加热融化时要用小火,另外注意巧克力碗中不要进水;
4. 这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
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