树叶巧克力
2015-02-28阅读(1643)
瞿康1981用叶子当模具做的巧克力，是不是很形象逼真呢？家里的各种植物，取叶子洗净，把表面的水分细干。巧克力隔水融化，挤在叶面上。放入冰箱冷藏20分钟，让巧克力完全凝固。然后揭掉叶子，纹理清晰的巧克力叶片就做好了。巧克力的蛋糕装饰片卖的不便宜，这样的造型比那个装饰片还好看，准备做蛋糕用。
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做法步骤
1.收集些鲜的叶子用清水吸进，用厨房用纸吸去表面的水分；
2.巧克力装入裱画袋隔水融化后挤在叶子的正面；
3.然后用勺子背面抹匀；
4.抹好的叶片放在冰箱中冷藏10分钟以上；
5.完全凝固后轻轻揭掉叶子；
6.纹理清晰的树叶巧克力就做好了，可以用来装饰蛋糕西点，也可以直接食用；
7.很逼真吧。
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小贴士
1、巧克力装在裱画袋中隔水融化比较好操作；
2、抹在叶片上巧克力的厚度要适当，不能太薄也不能太厚，2种情况都不好揭掉叶片；
3、一定要冷藏至巧克力完全凝固。
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