汽车蛋糕(六寸戚风底)

2015-02-28阅读(1589)

Ccyanzhikai

早就琢磨着六一给孩子做个蛋糕。六一前一天晚上，烤好了戚风蛋糕底，我选了六寸的，刚好够吃，不腻。六一做了裱花，有时间的也可以一气呵成。

材料

1.准备一个六寸戚风蛋糕底

2.根据蛋糕的直径和高度，切下蛋糕的两侧(这样摆着的宽度正好是剩下部分蛋糕的宽度)

3.将中间部分一分为二

4.取150克奶油，加10克糖粉打发到七八分，先抹第一层

5.铺上一层芒果果肉

6.再抹奶油

7.第二层抹奶油

8.盖上切出来的两片

9.整体抹好奶油，因为气温太高，奶油也不稳定，抹好了放冰箱，准备下一步

10.巧克力币装在碗里，烧一锅水，大概50-60度，关火

11.隔水融化

12.巧克力酱装进裱花袋，剪一个小口，画上眼睛，车窗，灯，车牌等等。把奥利奥贴上去，我用的巧轻脆。

13.取100克奶油，加糖粉和色素，打发至9分，(裱花用的要硬一点)，还是气温高，我做了一半，直接搬到冰箱，打开门裱花的。剩下的奶油加黄色色素打发，裱在车窗，车牌上。最后用巧克力酱画上车牌。

14.快乐的六一，第一次做成这样我很满足了，比外面买的还好吃，材料也放心！期待下次改进，话说怎么做倒后镜，门把手，天窗呢？志同道合的朋友，加我微信交流吧(vickydanlan)