酥香可口海蛎煎
2015-03-01阅读(1810)
李政丽政周末姑丈60岁生日，回了趟老家，一回去就收获多多哈。搬了一大袋地瓜，红心的、淡黄的、还有紫薯，一大袋黄豆、一大袋大米、梅菜干、花豆、百香果、甘蔗、还有辣椒酱等等等~~~~
都是纯天然，自己家产的，跟强盗似的，搬了一车子宝贝来。谢谢可亲可敬的亲人。
海蛎子四季都有，但以冬天品质为佳。由于处在海鲜们的休眠期，所以大多数海鲜都非常肥美。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，今天做了好吃的海蛎煎，非常香，我放的是葱花，也可以用芹菜代替。
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做法步骤
1.海蛎买回来后一颗颗清洗干净，有残留的碎壳
2.葱花洗净切碎备用
3.敲2颗鸡蛋、放一勺盐巴搅拌均匀
4.拌入葱花、倒入少许油、生抽、面粉搅拌成糊糊
5.取一平底锅，倒入油，痰上海蛎糊
6.中火煎，等一面呈金黄时，翻另一面煎即可
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小贴士
吃的时候可以沾番茄酱吃，非常的香。
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