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焦糖爆米花

2015-03-02阅读(1511)
零c秀吧
小时候,爆米花的场景历历在目。那时候总是又期待又紧张。每当爆花锅顶盖要开启时,“轰”,捂上耳朵躲得远远的;待白胖胖的米花倒在盘里时,迫不及待哟!无忧的童年,留给我许多美好的回忆!这次有幸试用了东菱烘烤笼,制作爆米花更是方便。烤笼烘烤,又让我回想起快乐的童年!

材料

  • 10克色拉油
  • 50克玉米
  • 适量自制焦糖酱
  • 难度初级
  • 时间10分左右
1

做法步骤

1.玉米粒是超市购买的,洗净备用。

2.加入色拉油拌匀。(可以用黄油,看个人喜好.)

3.将拌好油的玉米粒装进烤笼。

4.用烤叉安装(固定)在烤笼,这样在烘烤过程中,烤笼的门是不会打开的。

5.200度10分钟左右。烘烤期间,可以听到“哔喱啪啦”玉米炸开的声音。也可以跟着感觉走:听到烤箱里玉米爆裂声音越来越少,就可以关火。利用烤箱的预热,再把未爆的爆开。

6.几分钟后,香香的爆米花出笼了。

7.趁热,加了集糖酱,拌匀。

8.浓郁的焦糖酱包裹在爆米花上,每一口都感受到浓浓的焦香,配上爆米花本身的香脆口感,令人难以忘怀。

9.撰写制作步骤

10.撰写制作步骤。

2

小贴士

可以按个人喜好将色拉油换成黄油,口味也可以多种选择,巧克力风味、原味、草莓味的,爱你所爱吧。

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