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芒果椰汁冻糕

2015-03-08阅读(2267)
枫叶HHjjffhghj
热辣辣的下午,最适合来个冰冻的糕点做下午茶,配上一杯特饮,简直就是爽呆了!这是我从小到大都很喜欢的冻糕系列,芒果也是我最爱的水果,芒果+椰汁,是绝对哦!我家卉卉也超级爱吃,非常的捧场,一次能吃4-5块芒果椰汁冻糕,太给力了。做法很简单,希望你们也喜欢这冰爽的小甜点!

材料

  • 1个芒果
  • 250ml清水
  • 250ml椰浆
  • 250ml牛奶
  • 35g鱼胶粉(换成吉利丁片就2片)
  • 80g白砂糖
  • 难度初级
  • 时间10分左右
1

做法步骤

1.材料准备,用量杯分别量好所需液体材料,用电子称量好其他材料的克数。

2.清水+牛奶+椰浆+白砂糖,一起放锅里煮开。

3.煮开后,加入鱼胶粉(鱼胶粉建议用热水先溶解,就不会起颗粒),边搅拌边加入,搅匀过筛,放凉。如果要换成吉利丁片的话,大概2片左右,先用冷水泡软,直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。

4.芒果切粒,放入已经放凉的椰浆混合液中,放入冰箱冷冻层至凝固,一般2-3小时左右。

5.凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来,切成一小方块,吃起来就很方便。

6.如果甜度不够,可以沾点蜂蜜吃,味道也很棒哦!看个人口味选择吧。

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