珍香卤鸡胗
2016-11-29阅读(2643)
YiluweixiaoMW让所有昂贵的鸭脖、鸭舌等都望而却步，真正的美味是自己创造的，没有色素，没有添加剂，只有健康的美味，和家人朋友的好评，大家都来试试，超简单，却真的好美味。
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做法步骤
1.鸡胗洗净择干净。
2.葱姜蒜加料酒放入水中，水开下鸡胗，撇浮沫。
3.熬卤水，将所有卤水料放至水中至水开，然后转小火5分钟后关火。将鸡胗倒入浸泡1小时。然后将卤水倒掉。
4.花椒放入水中煮成花椒水，水量以能没过鸡胗为好。
5.将花椒水和所有辅料（卤水用的除外）放好，将泡好的鸡胗放进电压力锅，开锅后45分钟即可，然后别开盖，再泡1小时充分入味即可。
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小贴士
花椒水要多熬会，谁稍变黄即可。
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