砵仔糕
2016-12-01阅读(2878)
突然怀念小时候校外门外卖的砵仔糕，现在貌似很少有的卖了，即使有也是好多苍蝇围着转，感觉好不卫生，自己动手做起来，第一次上传菜谱啊，哈哈！
1
做法步骤
1.嫌麻烦就直接买了砵仔糕粉做，方便很多；
2.学着外面卖的砵仔糕准备了配料，还可以放巧克力碎哦，大家可以根据自己喜欢的口味做，我就简单准备了家里有的材料；
3.1.先用200克的清水煮沸腾，加入100克的白砂糖融成糖水；
4.2.准备另外的碗把砵仔粉加175克的清水搅拌；
5.3.把煮好的糖水倒入砵仔粉的碗里一起搅拌，刚开始搅拌会有些吃力，慢慢就好了，大概搅拌5分钟，让粉和水充分融合一起，变成液体就可以了；
6.4.把小碗放锅里蒸热，然后在碗里放上自己喜欢的配料；
7.5.把搅拌的砵仔浆倒入小碗里，大火蒸12-15分钟就可以啦；
8.蒸好的砵仔糕晶莹剔透，放凉后用竹签转一下然后拔出来就可以吃啦，很q弹哦。
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岑v58o
