椒麻手撕鸡
2016-12-01阅读(2260)
svaq889闷热酷夏马上就要来临，我们的情绪和身体正被高温影响，畅想着傍晚餐桌上的那几道菜，可怎么也不愿动身，想着厨房里的热气，灶台上大滴的汗水，你有些退缩了吗？还好，一个锅，一只鸡，清凉做菜的妙法跃出脑海，开始吧
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做法步骤
1.将鸡洗净，放入葱段、姜块一起下锅煮熟；
2.将煮熟的鸡捞出，过凉水，按照鸡肉的纹理撕成丝状；
3.放入青红辣椒丝、香菜段、熟芝麻一起搅拌开；
4.再放入花椒油、麻辣油、生抽、盐调味；（我用的是仲景牌的，自从第一次用它做凉粉开始，就再也离不了了】
5.装盘，配上米饭或者清粥，完美。
6.成品
7.成品
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小贴士
因为超级简单，实在想不出还有什么小贴士。
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