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炖排骨

2018-05-12阅读(1948)

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热情的小米宝

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料。

材料

700克排骨
150克莲藕
8朵香菇
适量菜籽油
10克酱油
15克蚝油
2克盐
5克黄酒
5片姜片
2克胡椒粉
1碗清水

1

做法步骤

1.香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂

2.莲藕去皮切小块

3.排骨洗净砍断焯水

4.热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒

5.加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了

6.倒入清水拌匀转大火

7.加入莲藕拌匀

8.倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦

9.成品

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