酸汤肥牛面
2016-12-01阅读(4683)
拯救者164生长在北方人的我，全家都特别的喜欢面，特别是老公天天吃面都不会腻。所以这厨房里的面条的吃法我都得掌握。什么拌面，汤面，打卤面等都会轮番上阵。面条是我家餐桌上的常客。变着花样的做面条自然成了我的职责。今天这个肥牛面真的是一碗解馋面。酸辣甜咸四味汇聚成浓汤煮肥牛。面条用的香雪劲弹挂面，这个面条真的劲又弹。酸汤肥牛面看到它有没有挑逗你的食欲？
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做法步骤
1.辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切丝。
2.酸菜切碎。
3.适量油6成热下姜蒜片爆香。
4.下辣椒圈和酸菜翻炒。
5.肥牛下锅炒散，烹入料酒。榨菜丝放进去。
6.加2勺甜辣酱。
7.加入适量多的水，看自己的需要放。
8.最后加入一块浓汤宝，没有可免。调入盐。
9.肥牛煮熟关火，酸辣汤就做好了。
10.水开下挂面煮熟。这香雪挂面是真好，劲弹面香。
11.面条捞入碗里。
12.舀酸汤肥牛，连汤带肉一起浇在面条上面。
13.酸汤肥牛面，太很劲爆了。
14.成品
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小贴士
不喜欢吃酸的酸菜可以少放一点儿。辣度也可以自己掌握。
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