芝心鸡肉丸
2016-12-05阅读(1618)
香嫩的鸡肉,外皮金黄酥脆,咬一口里面香滑的芝士就会流出来。好像那动感的美味迫不及待的流入你的口中。
多层次的口感,丰富的味道都融合在了一起,不但挑逗你的味蕾,还让你的智慧和力量迸发出来!
1
做法步骤
1.准备好食材;
2.芝士切1.5-2cm的方丁;
3.鸡胸肉切丁,用料理机打成肉糜;
4.鸡肉糜中放入黑胡椒粉、生粉、盐、生抽,顺一个方向搅拌均匀;
5.取适量鸡肉糜,中间包上一块芝士团成鸡肉丸;
6.团好的肉丸裹满面包糠;
7.把所有的鸡肉糜都制成包了芝士的肉丸;
8.锅内油烧至180度左右中高油温,放入肉丸炸制;
9.趁热吃 芝香诱人;
10.每吃一个感觉都好像被充了一格电一样。
2
小贴士
1、芝士可以采用成块的或者芝士碎也可以只要包入鸡肉糜中即可;
2、鸡肉可采用鸡胸肉或者鸡腿肉;
3、鸡肉调味不适合太重,不然会掩盖了芝士的香气;
4、趁热食用口感最佳,香气最浓,冷却后芝士也会随之凝固。
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