10547432221
做法步骤
1.将面粉撒入酵母并和水一起揉成光滑面团并发酵；
2.锅内倒入适量色拉油加热，倒入瘦肉翻炒，期间加入少许盐，味精，五香粉；
3.将炒熟的瘦肉放入碗内倒入乌江涪陵榨菜，可以去腥提味。做出的包子鲜嫩可口；
4.将所有馅料搅合均匀；
5.将发酵好的面团排气并分成小剂子；
6.取小剂擀成薄面皮（中间后四周薄）；
7.将调好的馅料包入面皮中；
8.包好后记得底部沾少许面粉防止粘连；
9.给姑姑点个朱砂痣~哈哈！
10.锅内放入冷水。笼内放入笼布防沾，笼包入锅。大火20分钟左右即可
11.加入乌江涪陵榨菜的小笼包好鲜嫩啊~！味道棒棒哒~大家一起来尝尝。
2
小贴士
榨菜的咸香刚好去掉瘦肉的腥味，但又不阻碍肉肉的香味。
推荐阅读
热点关注
