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猪骨冬瓜汤

2016-12-06阅读(1406)
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猪骨冬瓜汤`猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素。难度：配菜(中级)时间：1小时以上

材料

  • 少许料酒
  • 一小勺鸡精
  • 两小勺盐
  • 少许香葱
  • 适量冬瓜
  • 一根猪骨
  • 三片姜
1

做法步骤

1.猪骨冬瓜汤

2.把猪骨要卖家剁开，回家清洗干净。用清水浸泡，去除血水。猪骨放入利仁电火锅中，加入两三片姜，大半锅清水，大火烧开，加少许料酒。用汤勺漂去汤中的血泡沫。在适量添加点水，小火慢炖！

3.把冬瓜去皮，切片稍微厚点。清洗干净备用！

4.把汤中加入两勺盐，慢炖一个多小时，让猪骨上的肉都炖烂。上餐桌提前十分钟放入冬瓜。一勺鸡精。

5.冬瓜猪骨汤炖好啦～撒上葱花即可

6.猪骨冬瓜汤开始沸腾。

7.猪骨冬瓜汤做好了，开吃。

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