高汤鸡蛋面
2016-12-06阅读(1688)
皇甫鹤康面条是永远的主食。今天我做的面条看上去很简单，但味道非常的不一般，清爽可口，还有个白嫩的鸡蛋。这个“高汤”是小时候老爸常做的，现在自己在做起来，味道让人迷恋，有回忆，有温情。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。
2.香菜和葱洗干净都切成细末。
3.倒半勺一品鲜酱油。
4.半勺香油。
5.一点盐。
6.加开水冲调。
7.这时鸡蛋煮好捞出。
8.煮面。
9.面条煮好。捞入备好料汁的碗内。
10.放上鸡蛋即可。
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小贴士
调汤汁的料根据自己的口味调整咸度，水量根据面条调整。
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