三文鱼什蔬饼
2016-12-06阅读(1687)
d6133152三文鱼什蔬饼
参考年龄：12个月+
三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质，而且胆固醇含量很低，非常适合宝宝食用。另外，三文鱼中的Omega-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，其中DHA含量占30%以上，有利于提高宝宝的记忆力和专注力。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.首先我们准备好需要的食材。
2.土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。
3.三文鱼切成细颗粒，放上柠檬片去腥，稍后整片取走即可。
4.胡萝卜、土豆和三文鱼放入蒸锅中，大火蒸熟。
5.打入一个鸡蛋、加入50克面粉和少许水，搅拌均匀。
6.再加入冷却后的土豆、胡萝卜和三文鱼，搅拌至黏糊状。搅拌好的糊状要稍微黏稠一点，如果太稀就再加入一点面粉。
7.热锅上油，转小火。
8.倒入面糊，尽量铺平一点，受热会更均匀。
9.因为蔬菜和三文鱼本身是熟的，所以不需要煎得太久，煎至两面金黄色即可。
10.出锅后切成小块就可以给宝宝吃啦。
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小贴士
1、三文鱼和蔬菜都要蒸熟后再加入面糊中，这样煎饼的时间可以缩短很多，也能避免饼熟了，可其他食材还没熟的情况。
2、所有食材混合搅拌后的状态一定要黏稠一点，否则煎饼会不易成形。如果面糊太稀的话，可以再加入一点面粉。
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