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萝卜羊肉粉丝煲

2016-12-06阅读(1457)

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红酒2B

这是一道快手无烟少油的煲菜，荤素搭配，汤汁鲜美。羊肉片和萝卜丝用清水煮制，无需长时间的煲制，就可以滋味浓郁鲜美无比。白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果难度：切墩(初级)时间：10分左右

材料

200g白萝卜
80g速冻羊肉片
适量粉丝
适量胡椒粉
适量盐
少许香菜末

1

做法步骤

1.白萝卜洗净、去皮，用刨菜器刨成丝

2.加入满煲的清水

3.烧开后转小火5分钟，加入粉丝，让粉丝软化

4.然后下入冻羊肉片

5.大火烧开制羊肉完全变色，加入盐和胡椒粉调味

6.撒少许香菜末就可以了

2

小贴士

1、可以用清水和高汤来制作这道菜。

2、萝卜刨丝很容易熟成，羊肉片开锅即食，这样的食材搭配这道菜很快手。

3、盐和胡椒粉依个人口味酌量添加。

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