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马蹄雪梨银耳羹

2016-12-02阅读(2675)
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大花猫610
最近有些上火，烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。 马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，这种搭配不但好吃还可以去火！

材料

  • 1个梨
  • 10个左右马蹄
  • 20粒左右枸杞
  • 2把银耳碎
  • 适量冰糖
1

做法步骤

1.准备好所需要的食材

2.银耳碎泡发两个小时，洗净

3.马蹄洗净，削皮，对半切开（削皮的时候小心点）

4.银耳、马蹄放入砂锅加水，大火煮开后转小火煮一个小时

5.梨去皮去核，切块，枸杞浸泡20分钟

6.银耳煮1小时后，倒入梨再煮20分钟

7.20分钟后，放入冰糖和泡好的枸杞

8.冰糖融化就可以了

2

小贴士

马蹄：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

雪梨：润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。

银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。

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