肉香山药盒
2016-12-02阅读(2013)
今天宝宝餐餐见给大家带来一道适合全家共同享用的健康美味蒸菜—肉香山药盒,清淡不油腻,温补开胃增加精神,一起来看下做法吧!
1
做法步骤
1.将去皮后的山药切成1厘米左右的厚片,放入清水中浸泡
2.将去皮后的胡萝卜切成丁
3.芦笋切成薄片
4.将盐,蚝油,以及切好的胡萝卜丁,三分之一的芦笋片倒入肉沫中
5.把食材搅拌均匀
6.将山药片沾上少许干淀粉,放入肉馅
7.另取一山药片同样沾上淀粉,放在肉馅上,轻轻按压,做成山药盒
8.大火蒸15分钟
9.另起锅,将芦笋片放入水中,大火烧开
10.将玉米淀粉(生粉)调成汁,倒入芦笋中,勾兑成浓稠的芡汁
11.将汤汁舀入山药盒,美味的“肉香山药盒”大功告成!
2
小贴士
山药含有丰富的淀粉和蛋白质,有补脾养胃,生津润肺的功效,在处理山药的时候,要避免汁液沾在手上,如果不小心沾上汁液,只需要倒些白醋,在手上反复搓几分钟,再用清水冲掉即可消除哦,我们下期宝宝餐餐见!
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