绿豆糕

做法步骤

1.称好绿豆加水浸泡过夜 天气热的话可以放进冰箱；

2.将泡好的绿豆去皮⊙_⊙这里我花了三个小时，腰都要断了，建议大家买去皮绿豆省去剥皮的麻烦；

3.将绿豆蒸熟；

4.撵成泥，建议用搅拌机-_-#我用勺子压的感觉太累了而且不是特别细；

5.热锅，将油倒入锅中，倒入撵好的绿豆泥翻炒，再倒入糖，继续翻炒，不沾锅不是特别湿即可出锅，要是太干可以再加些油；

6.将炒好的绿豆泥取适量放入模具；

7.压平后取另一片模具往下压～因为感觉手弄不平就尝试了一下感觉还不错；

8.压出；

9.美腻的绿豆糕就好啦。

小贴士

我比较喜欢甜的所以糖放的比较多，大家可以少一些。