红糖蜜枣花卷
2016-12-07阅读(1897)
N的星空杭州高温天气持续一周啦！据说昨天41.3度已位列全国第一，这么热的天气真心不想下厨房，索性做点花卷、馒头填填肚子么算啦！其实花卷做起来特别简单，只需要一根筷子就能做出漂亮的画卷！难度：配菜(中级)时间：1小时以上
1
做法步骤
1.将红糖加入适量温水融化，然后加入酵母混合，倒入面粉中，和成光滑面团；
2.盖上打湿的纱布，放在窗台上，纯天然“高温发酵”！
3.面团发酵至2倍大小后，取出面团，继续揉，揉至不粘手、光滑面团后，擀成面片，撒入切好的蜜枣丁，从下往上卷起来；
4.均匀地切成小段；
5.取两份叠在一起，用筷子在中间用力压下去；
6.如图所示；
7.先用手扭半圈；
8.再扭半圈，然后两头捏在一起；
9.送入蒸箱，选择默认“面点”模式，按“确认键”；
10.蒸30分钟后，取出，即可食用！（家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸20分钟即可）
11.好吃又漂亮的花卷出炉啦！^ _ ^
2
小贴士
家里没有蒸箱的，可以用蒸锅，大火蒸20分钟即可！
推荐阅读
热点关注
