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肉沫豆腐

2016-12-05阅读(1894)
miss1259
豆腐是一个非常普通的食材,而它的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这道肉沫豆腐简单,快捷,超级下饭哟!

材料

  • 2块豆腐
  • 40克猪肉沫
  • 一大勺香辣酱
  • 1根
  • 1勺玉米油
  • 适量
  • 2勺老抽
  • 1勺淀粉
1

做法步骤

1.豆腐冲洗干净后切成小块用温水浸泡,去除豆腥味。

2.炒锅内倒入1勺油,放入肉沫和香辣酱进行煸炒。

3.浸泡的豆腐控干水倒入锅里轻轻翻炒,加入适量盐、2勺老抽和适量水盖上锅盖炖煮。

4.待豆腐入味后,加入水淀粉收干汤汁,再撒上葱花装盘即食。超级下饭哟!

2

小贴士

1、豆腐氽水容易老,用温水浸泡一样可以去除豆腥味。

2、豆腐不吸油,所以要少放油又健康。

3、喜欢辣味可以加点辣椒酱。

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