咖喱蛋包饭
2017-02-24阅读(2002)
W久居我心以前咖喱牛肉饭和蛋包饭是分开做的，今天突发奇想，把这俩合二为一，果然有惊喜。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.咖喱块，一块备用。
2.各种食材切丁备用。
3.鸡蛋打散，摊成蛋饼
4.米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭，一定要热好再包。
5.热锅加油，洋葱丁下锅。
6.圆葱炒香后加入胡萝卜丁，豌豆粒，土豆块等蔬菜。加汤煮熟。
7.熟牛肉切小块，放入锅中。
8.用冷水把咖喱块化开。
9.待锅中食材都煮熟后，咖喱汁加入汤中，待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成！
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小贴士
1.我用的是熟土豆和熟牛肉，大大的缩短了制作时间。
2.咖喱块一定要用冷水化开，因为咖喱块预热会很黏，所以化开的咖喱汁一定要在最后加入，否则容易造成菜不熟，又粘锅的情况。
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