奶香玉米面饼

2017-02-24阅读(1659)

橙味月光

健康吃粗粮，粗粮细吃是现代人的饮食习惯，健康的粗粮做起来既好吃又营养。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪大部分是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。具有防治便秘、肠炎、肠癌和利尿降压、止血止泻、助消化等功效，适宜一般人群食用。难度：切墩(初级)时间：10分钟左右

材料

1.玉米面和白面比例1:1加入适量奶和成面糊；

2.面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳；

3.平底锅刷油，油热用勺子垂直倒入面糊，自然摊成饼（每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀），一个平底锅可以同时做三到四个饼；

4.小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了（中火也可以，小火煎出来的饼不会有糊的痕迹，并且颜色漂亮，只是慢一点）；

5.搭配清粥小菜，味道好极了。

1.面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳。

2.用勺子垂直倒入面糊自然就摊成面饼了。

3.中火也可以，个人喜欢用小火，小火煎出来的两面金黄不会有糊圈。