篮球夹心蛋糕

2015-02-06阅读(1850)

Bain狮子

喜迎奥运，为体育健儿呐喊助威！咱也不能闲着，做几个美食应应景，在家感受一下奥运赛场上的热烈气氛。虽然做好的蛋糕是自己吃，但以此祝咱们的运动员们取得好成绩！加油！

材料

1.蛋糕材料准备好

2.鸡蛋和白糖同入打蛋盆中

3.用电动打蛋器打发膨胀，提起打蛋头划8字，蛋液垂落后10秒钟不消失

4.将面粉筛入

5.用刮刀翻拌均匀

6.倒入25克金龙鱼1：1：1食用调和油

7.翻拌成细腻均匀的蛋糕糊

8.半球形模具内提前抹好黄油

9.用勺子将蛋糕糊舀入模具中，9分满，剩下的蛋糕糊装入两个纸杯中

10.送入预热好的烤箱中层，150度上下火，15-20分钟

11.出炉后晾凉脱模备用

12.三个鸡蛋打入碗中，放少许盐，胡萝卜切成厚约5毫米的片

13.炒锅中倒少许金龙鱼1：1：1食用调和油

14.先将胡萝卜片两片煎熟，再倒入鸡蛋液，两面煎熟

15.鸡蛋胡萝卜片用刀切成和小蛋糕直径大小的圆片

16.两片蛋糕夹住一份鸡蛋胡萝卜片，看上去很像迷你汉堡

17.用一根牙签固定住蛋糕和鸡蛋胡萝卜片，裱花袋中放少许黑巧克力，隔水融化后，袋端剪小口，在蛋糕表面画出篮球的花纹来

18.看着挺可爱的吧。有没有看出有什么不太一样的地方？

中间的夹心可以随意调整，做成果酱夹心的也可以噢；鸡蛋胡萝卜的用量有点多，也可以将胡萝卜切碎与鸡蛋液混合再煎；牙签起到固定作用，画好花纹后就可以撤掉了。