狼牙土豆
2018-04-18阅读(1451)
天涯船夫我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不错，孩子很喜欢。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 土豆削皮。
2. 用花刀切成条。
3. 放入水中，洗去表面的淀粉。
4. 把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。
5. 炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
6. 放入土豆条，少许盐小火煸炒。
7. 土豆条完全成熟后放入孜然粉。
8. 放入花椒粉。
9. 翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。
10. 咸香微辣的狼牙土豆。
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小贴士
因为辣酱已经很咸了，所以盐的量请您酌情添加。
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