之前买了份蛋挞皮,一直没有时间去做蛋挞,回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了,大概一两年的时间也有了,其实做蛋挞液花费的时间也不多,如果蛋挞皮自己做的话就费时一点,所以这次还是买了现成的蛋挞皮做,等哪天有时间或真的很无聊就把蛋挞皮给做出来,一直以来都想尝试一下自己做的蛋挞皮,今天就让我来跟大家分享一下我的红豆蛋挞哦!
1. 准备好材料(菜谱材料是做4个蛋挞的份量,图中是做12个的份量,我还做了其它口味的会做一一介绍)
2. 鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
3. 用刮刀刮一下碗壁,再勺入一匙炼奶和纯牛奶用打蛋器搅拌均匀
4. 将做好的蛋挞液通过网筛倒入蛋挞皮中
5. 然后勺入一勺红豆放入蛋挞液中
6. 放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
7. 然后取出烤盘再在蛋挞液上勺入一勺红豆,继续烤15~20分钟,烤至蛋挞皮金黄色即可
8. 出炉