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水果蛋挞

2018-05-25阅读(2762)

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nannan870618

周末和甜品更配哦～想一下，窝在沙发里吃着甜品、喝着奶茶，看一部喜欢的电影，身边坐着喜欢的人……嗯…美好……

材料

80克黄油
40克糖粉
50克全蛋液
140克低筋面粉
2个鸡蛋
30克细砂糖
100克淡奶油
100克牛奶

1

做法步骤

1. 黄油软化后加糖粉搅拌均匀。

2. 分三次加入蛋液搅拌均匀

3. 筛入低粉，搅拌成团，入冰箱冷藏半小时

4. 等待的时候可以做挞水了，鸡蛋打散加入糖、奶油、牛奶，充分搅拌均匀

5. 将挞水过筛，过筛出来的渣子不要，做好挞水备用

6. 将冷藏好的面团取出擀成薄片

7. 将饼皮放入模具内按压整型

8. 用叉子在饼皮底部戳一些小孔

9. 倒入挞水，注意别倒太满，八九分满就好

10. 烤箱预热，中层上下火200度20分钟，取出后晾凉装饰上自己喜欢的水果即可

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