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全蛋蛋挞（原味）

2018-04-23阅读(2813)
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吴德仪y

这个配方可做9个大的蛋挞皮，小的10个。

难度：切墩(初级)时间：30~60分钟

材料

  • 100g牛奶
  • 60g淡奶油
  • 2个鸡蛋
  • 一勺炼乳
  • 9个蛋挞皮
1

做法步骤

1. 准备好所有的材料

2. 蛋挞皮提前取出来解冻

3. 鸡蛋打散备用

4. 把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火

5. 加入一勺炼乳，搅拌均匀

6. 把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀

7. 过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热

8. 过筛好的蛋挞液

9. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满

10. 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟

11. 叮～出炉后晾凉即可食用

12. 成品图

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