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拔丝咸味香肠蛋挞

2018-04-23阅读(2581)
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树懒_319

这款咸味蛋挞皮用吐司做皮，没有传统挞皮那么多的高油高热量，内馅也只用了8克糖。可以说真正的美味又不长胖，从挞皮到内馅都进行了改良。绝对低热量！多吃几个也不会腻。

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

材料

  • 几片吐司
  • 100克奶油奶酪
  • 4克玉米淀粉
  • 20克牛奶
  • 50克淡奶油
  • 一点点胡椒粉
  • 适量火腿肠
  • 适量马苏里拉
  • 适量蛋液
  • 8克糖
  • 2克盐
1

做法步骤

1. 吐司切去边

2. 擀平整了。

3. 放入模具，去掉多余的边。

4. 奶油奶酪加盐糖，打顺滑。隔水加热搅打。

5. 加入淀粉，牛奶，淡奶油。搅匀。

6. 加胡椒粉提味。一点点就好。

7. 酱放入一勺打底，铺上火腿肠碎和马苏里拉碎。别装满。

8. 再装上一勺酱。满了。

9. 入冷冻一小时，或者40分钟。拿出来刷蛋液。

10. 180上下火。13分钟。

11. 挞皮低热量。内馅也好吃不腻。毕竟糖才8克。火腿肠我用的喜欢的蒜味火腿肠。大家也可以搭配其他食材来做。

12. 掰开拉丝出现。真的比传统甜味蛋挞好吃，又没有那么高热量。

2

小贴士

根据自己家的炉火高低可以调整时间。

吐司皮要擀紧实了。

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