活宝樱花111
做法步骤
1. 粉条用温水泡软。
2. 芹菜摘掉叶子，洗净。
3. 切成小段。
4. 五花肉切成丝。
5. 葱姜切好备用。
6. 锅中烧开水，放入泡软的粉条，煮到将要没有白心。
7. 取出立刻放入冷水中过凉
8. 接着把芹菜放入焯烫片刻
9. 捞出沥干水备用。
10. 锅中热油，下入肉丝。
11. 翻炒至发白断生。
12. 加入葱姜炒出香味。
13. 加入生抽，老抽翻炒至肉丝上色。
14. 加入芹菜。翻炒均匀
15. 加入粉条。
16. 将两种食材混合炒至均匀
17. 最后根据个人口味，加适量盐调味即可。
18. 成品图
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小贴士
粉条焯水后立刻放入冷水中，这样可以避免之后炒的时候变成一坨。用冷水过凉的粉条很轻松就能炒至与芹菜融合。
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